瀧澤 純米吟醸 720ml (禮盒裝)

$249.00

精米歩合: 55%

酒精濃度: 16%

日本酒度: -1 [正數那代表是比較辛口(不甜),而負數表示比較甘口(偏甜)

酸度: 1.4 [數值大了解為醇厚,而數值少則比較清爽]

原料米: Miyamanishiki 美山錦

 

 

得獎:

Gold Medal by San Francisco International Wine Competition 2018

瀧澤 純米吟醸

釀製用水是被稱為日本一礦物成分非常少的超軟水-黑耀水。(水硬度為0.95dh) 

特徵是能把酒米中獨有的鮮味引發出來

並以自家培養的兩種酵母, 釀造出高貴華麗的吟釀香及有深層次艷麗的金銀花香氣,

淡淡的風味,帶有強烈的尖銳味道和清爽的回味

 

飲後感: 

芳香且易於入口的清酒

甜美而蓬鬆的香氣,入口一段時間後,

溫柔的銀杏香氣中慢慢於口腔中散發

感覺到新鮮水果的淡淡氣味和優質大米的味道

醇厚的口感,具良好的凝聚力和透徹感

適合配搭漢堡包等濃味西餐